Dreamy Milk 44% ミルクチョコレート。
当社を代表するエクアドル産アリバ種のカカオと、ニュージーランド産の最高級ミルクを使用した、まさに奇跡のマリアージュ。
甘くてクリーミー、そして夢のような(ドリーミーな)美味しさ!
当社のすべてのチョコレートは、世界初のカーボンニュートラル・カカオ農園「アシエンダ・ビクトリア」で生産された、直接取引、追跡可能(トレーサブル)、そして奴隷労働フリーのカカオ豆のみを使用しています。
Hogarth Craft Chocolate(ホーガース・クラフト・チョコレート)は、チョコレート、職人技、そしてアートへの情熱から生まれました。
私たちは、伝統的な製法を用いて小ロット(スモールバッチ)のチョコレートを作るため、世界中から最高品質のカカオ豆を調達しています。ニュージーランドのネルソンにある私たちの小さな工場では、選別、焙煎、粉砕と分類、風選(ウィノウィング)、摩砕とコンチング(練り上げ)、熟成、融解、テンパリング(温度調整)、型取り、そして包装に至るまで、すべての工程を手作業で行っています。
私たちの製法は最小限の原材料のみを使用し、カカオの自然な風味を保つことに重きを置いています。それは、工業的な大量生産の過程で失われてしまう、カカオの真の風味を持つチョコレートを作り出すためです。
Sugarcube Studiosのアナ・アセベス氏と共に、私たちはチョコレートバーとパッケージのデザインを作り上げました。ここには、船乗りからチョコレート職人へと転身したカール(Karl)の軌跡と、はるか遠くの太平洋の島(ニュージーランド)へカカオ豆がたどる航海の物語が描かれています。
⚠️ 暑い時期・地域への発送に関するご注意(※必ずお読みください)
当店の商品は「常温便」での発送となります。
気温が高い時期や高温地域へのお届けは、配送中の気温上昇によりチョコレートが溶けたり変形したりする可能性がございます。
誠に恐れ入りますが、気温上昇に伴う商品の溶けや劣化を理由とした返品・交換・返金等の対応はいたしかねます。
あらかじめ上記リスクをご了承いただいた上でのご注文をお願いいたします。状態がご心配な場合は、涼しい時期でのご購入をおすすめいたします。