Monsoon - Chili, Ginger, Lime, Lemongrass (モンスーン - チリ、ジンジャー、ライム、レモングラス)
ついに完成しました！
当社のオリジナル・チリチョコレートの復活を望む声を多くいただいておりましたが、単なるチリチョコレートでは面白みがないと考え、東南アジアのカレーの風味を表現するというコンセプトに取り組んでまいりました。
完成までに長い時間がかかりましたが、とても美味しく仕上がり、私たちが非常に誇りに思っているチョコレートです。
ジンジャー、チリ、ライム、レモングラスを使用しています。一口目はジンジャーとレモングラスの香りが広がり、時間の経過とともにライムとカカオの風味が感じられます。後からジンジャーとチリの辛味がマイルドな刺激となって現れます。辛すぎず、まさに絶妙なバランスです。
芳醇で、刺激的で、ユニーク。
原材料: カカオ豆、砂糖、カカオバター、ジンジャー（生姜）、バーズアイチリ、ライムオイル、レモングラスオイル
Hogarth Craft Chocolate（ホーガース・クラフト・チョコレート）は、チョコレート、職人技、そしてアートへの情熱から生まれました。
私たちは、伝統的な製法を用いて小ロット（スモールバッチ）のチョコレートを作るため、世界中から最高品質のカカオ豆を調達しています。ニュージーランドのネルソンにある私たちの小さな工場では、選別、焙煎、粉砕と分類、風選（ウィノウィング）、摩砕とコンチング（練り上げ）、熟成、融解、テンパリング（温度調整）、型取り、そして包装に至るまで、すべての工程を手作業で行っています。
私たちの製法は最小限の原材料のみを使用し、カカオの自然な風味を保つことに重きを置いています。それは、工業的な大量生産の過程で失われてしまう、カカオの真の風味を持つチョコレートを作り出すためです。
Sugarcube Studiosのアナ・アセベス氏と共に、私たちはチョコレートバーとパッケージのデザインを作り上げました。ここには、船乗りからチョコレート職人へと転身したカール（Karl）の軌跡と、はるか遠くの太平洋の島（ニュージーランド）へカカオ豆がたどる航海の物語が描かれています。
⚠️ 暑い時期・地域への発送に関するご注意（※必ずお読みください）
当店の商品は「常温便」での発送となります。
気温が高い時期や高温地域へのお届けは、配送中の気温上昇によりチョコレートが溶けたり変形したりする可能性がございます。
誠に恐れ入りますが、気温上昇に伴う商品の溶けや劣化を理由とした返品・交換・返金等の対応はいたしかねます。
あらかじめ上記リスクをご了承いただいた上でのご注文をお願いいたします。状態がご心配な場合は、涼しい時期でのご購入をおすすめいたします。